こねて焼く日々

ナン

始めてナン用に作った陶板で焼いてみました。
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トースターサイズ2枚作りました。裏返して生地をのせます。
油をひかなかったのでくっついてしまい失敗。2枚目以降は油をひいて成功。
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夏野菜のドライカレーと冷凍しておいたタイカレーを添えて・・・タイカレーは時々食べたくなるので
作るのですがやっぱりご飯が合う。

ナンはトースターで焼くのが早くて便利です。

もう一つ新しい味にトライ!
クリームチーズとヨーグルトを混ぜて蜂蜜を入れたスイート系と
塩を入れて玉ねぎをのせたおかず系
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美味しかったので十八番に・・・


昨年から作ってみたかった無花果の赤ワイン煮
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果物は大好きなんだけど無花果は苦手。
でもワインで煮たのは大好き!夫の実家で実るので今年は予約しておいて
もらってきました。
赤ワインときび砂糖、レモン汁で一時間弱火でコトコト煮て冷やします。
旬の物がいただけるのはとっても幸せ。

くいしん坊です。
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