こねて焼く日々

夫の実家に桃の木があり実は小さく酸っぱいのですが
すぐに実が落ちてしまうのでたくさん取ってきました。
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きび砂糖を入れて少し煮ます。
崩れていない実をとって「ピーチコブラー」焼き立てはカリカリして美味しいです。
桃をたっぷり入れたのでこの季節は冷やしてもいいですね。

残りの煮た桃は冷やしでヨーグルトと一緒に食しました。
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