こねて焼く日々

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ボタン

ボタンに絵や模様を描くと楽しくなってきます。

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いつもは還元焼きしてますが今回は酸化焼きにしてみます。
完成はどうなるか・・・楽しみです。


ロクロが我が家に来てから一年が過ぎました。
腕も少し上がった気がします。
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これからもいろいろな物を作って行きたいですね。





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復活酵母!

今回仕込んだ酵母は元気に焼き上がりました。

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このふわっとした焼き上がり~。久しぶり~。嬉し。

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長男のお弁当に・・・


元気のない酵母も無駄にはしません。

トマトの塩麹フォカッチャ
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黒豆パン(豆を炊いた時の煮汁も生地に入れました)
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食欲の秋、簡単おやつ達

アップルパイ?
生地は全粒粉や菜種油を使ってます。
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豆腐のティラミス
ココアの苦手な次男にはきな粉
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モンブラン
この時期、下のお家で栗が売ってます。
残りの栗は栗ご飯に・・・
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食欲のあるのは元気な証拠。
陶芸もやらなくちゃ!





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発酵が進みません。

新しく酵母を起こしてから発酵が進まず重いパンばかり焼いてます。

こんな事は初めてで「どうしてしまったんだろうと?」
毎回悩んでいます。

酵母も元種もいつもと変わらないのに・・・

干しブドウ酵母をまた新たに仕込みました。

成功してください・・・。


発酵不足のパン達

塩麹フォカッチャは一次発酵だけで終了。トースターで焼いちゃいました。
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全粒粉の丸パン
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胚芽&全粒粉の黒糖パン
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黒糖くるみパン
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ふわふわ感が欲しい~。


昨日、raspberry shopにお越しいただきありがとうございます。

私も久~しぶりにopen日にお邪魔してたくさん
お喋りして楽しかったです。
やる気モードも戻ってきました。



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Raspberry Shop 13日open

先ほど納品してきました。ちょっと久しぶり。


器をメインに・・・

小鉢と白コロリ
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お茶碗
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キャ二スター・豆皿・ミルクパン(直火はできません)
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ホルダー
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まだまだ暑いですが吹く風は秋を感じますね。
食欲の秋に備えて器も一味にプラスしてみてください。

お持ちしています。




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夏休み陶器の街「常滑」へ

どっぷり夏休みモードにハマって未だにエンジンがかからなくて
困っております。


毎年キャンプに行ってますが今年は長男が受験生(あまり関係ないですが・・・)
ということもあり夫の赴任先の名古屋に今年も出掛けてきました。

レンタカーを借りて常滑へ足を延ばしました。

まずはINAXライブミュージアム
世界のタイルや焼き物の歴史、体験工房もあり見応え充分

息子達は木箱にタイルや貝を貼る手作り体験を楽しみました。
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こちらは長男。デザインを考えながら本気製作してました。

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こちらは次男。好きな色をひたすら並べていました。

展示物がたくさんある中でアンティーク~現代便器コレクションを紹介!
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お気に入り見つけられましたか?


焼きもの散歩道も歩いてきました。

道は土管や焼酎瓶が積まれています。
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国の重要文化財になってる登り窯
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古い家屋敷の街並みが素敵です。
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暑さがなければもっとゆっくり見てまわりたかったです。
でも焼き物の街に行けて満足。








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